Programa de Huertas Escolares | Maciel: “Esto no solo genera alimentos sanos, sino también dignidad y conciencia de lo que significa producir, cosechar y nutrirse con lo que uno mismo plantó"
El programa de Huertas Escolares, impulsado por la Secretaría de la Producción del municipio de Eldorado, continúa consolidándose como una política educativa y alimentaria con fuerte impacto en la comunidad.
La iniciativa, que abarca a 27 escuelas primarias públicas, busca fomentar en los estudiantes el trabajo con la tierra, la producción de alimentos frescos y el aprendizaje de hábitos nutricionales saludables.
En diálogo con Multimedios Génesis, Dani Maciel, integrante del staff de la Secretaría de la Producción, explicó:
"El objetivo era veintisiete escuelas primarias públicas y lo completamos el viernes pasado. Estamos muy contentos y satisfechos con la apertura que nos dieron los directivos y con el ímpetu que tuvieron los chicos para trabajar la tierra, ensuciarse un poco las manos, plantar, cuidar y controlar”.
El programa no se limita a la entrega de plantines, herramientas y preparación de suelos, sino que incluye también un acompañamiento pedagógico. En esta nueva etapa, se incorporan charlas de educación nutricional dictadas por la licenciada Miriam Martínez.
"La idea es que los chicos no solo cosechen con alegría, sino que también aprendan a consumir lo que producen, de qué manera incorporarlo a su dieta y cómo aprovechar mejor los alimentos de la huerta”, detalló Maciel.
El impacto de las huertas se refleja en la vida diaria de las escuelas y las familias. Algunas instituciones destinan los productos a los comedores escolares, otras permiten que los estudiantes lleven verduras a sus casas y, en ciertos casos, los excedentes se venden a la comunidad para generar ingresos destinados a proyectos educativos.
“Tener una huerta, por más pequeña que sea, significa un ahorro económico importante. Si uno produce en casa, el dinero se ahorra”, explicó Maciel.
El intendente también ha expresado su apoyo a la iniciativa, que ya se perfila como una política de Estado. Según Maciel:
"Podemos tener la mejor idea, pero si no contamos con apoyo político, el proyecto no avanza. Por suerte este programa fue aprobado e impulsado desde el municipio. Incluso se entregaron kits de herramientas a cada escuela para garantizar que todas puedan participar”.
El próximo paso será una charla en la Escuela N.º 880 del barrio Lomas del Paraná, este martes a las 8:30, con participación de alumnos, docentes y padres. El objetivo es que la experiencia se replique también en los hogares, a través del programa de huertas familiares.
"Esto no solo genera alimentos sanos, sino también dignidad y conciencia de lo que significa producir, cosechar y nutrirse con lo que uno mismo plantó. Es un círculo virtuoso que queremos seguir expandiendo”, concluyó Maciel.
Escucha la entrevista:
Multimedios Génesis Eldorado| Red de Medios Misiones
