El mamón se afianza como cultivo rentable y estratégico en el Alto Uruguay
Se trata de un cultivo que además de sus propiedades, tiene un amplio especto de valor agregado para diferentes insumos con proyección nacional. En la Cooperativa de Colonia Aurora producen más de dos millones y medio de kilogramos por año
La producción de mamón se consolida como alternativa rentable en la provincia, especialmente en el Alto Uruguay. Así lo destacó el presidente de la Cooperativa Colonia Aurora, Darío Hasselein. “El mamón es uno de los ingresos que ayuda a la economía de la zona del Alto Uruguay, además de que hay algunos productores en la zona de Pozo Azul, Jardín América, Andresito y Eldorado entre otros”, indicó en diálogo conLT17.
El productor hizo mención a que la proyección va más allá de la demanda de la provincia. “El mercado en cuanto a ventas es nacional, con destino a Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba y Mendoza, con un consumo anual de unos siete millones de kilogramos. Nosotros comercializamos aproximadamente dos millones y medio por año”, señaló.
En Misiones se trabaja con distintos estilos de mamón, particularmente el criollo. “Tiene muy buena pulpa, muy buena resistencia y se adapta bien al clima. Por otra parte el INTA siempre trabaja con el Ministerio del Agro en variedades nuevas”, explicó respecto a esta variedad.
Por último, se refirió a que este cultivo es rentable en términos de expansión. “Hoy en día un productor que tiene una hectárea de mamón, llega hasta 30 toneladas, lo que se traduce a 9, 10 millones de pesos”, afirmó.
