Saberes de la chacra y medicina natural en la Feria de Colonia Delicia
En el marco de la Feria de Productores y Emprendedores de Colonia Delicia, Multimedios Génesis dialogó con Rosalina Venialgo, productora rural de Delicia km 15, quien compartió su historia de vida, su trabajo en la chacra y el valor de las hierbas medicinales.
“Yo nací y me crié en la chacra, de esto vivo junto a mi marido”, contó Rosalina, reflejando una vida ligada al trabajo rural y al esfuerzo diario. Su producción se desarrolla en tierras prestadas, donde con dedicación limpian, siembran y cosechan una gran variedad de productos.
Durante la feria, sorprendió con una amplia oferta de hierbas medicinales y productos naturales: marcela, moringa, eneldo, anís, burrito y cola de caballo, entre otros. Muchas de estas plantas se utilizan en infusiones o para el mate, conservando saberes tradicionales transmitidos de generación en generación.
“Esto es muy sacrificado. Yo no descanso al mediodía, junto todo esto con mucho esfuerzo”, expresó, destacando el trabajo silencioso de quienes sostienen la producción local.
Entre las propiedades, explicó que la cola de caballo es utilizada para los riñones, mientras que otras hierbas como la doradilla son muy consumidas por mujeres, y algunas variedades también son recomendadas para la salud masculina, especialmente en problemas de próstata.
Además de las hierbas, Rosalina ofrece miel pura con panal —extraída del monte—, verduras frescas, harina de maíz y productos elaborados artesanalmente. Todo el proceso, desde la cosecha hasta el secado de las plantas, se realiza de manera casera, incluso utilizando horno a barro.
La productora valoró estos espacios de comercialización directa: “Sirve mucho para vender. No me quejo, ayuda”, afirmó, resaltando la importancia de las ferias para las familias rurales.
Con calidez y orgullo, también destacó el rol de las mujeres en el campo: “Hay mujeres tanto como hombres muy trabajadores”, dijo, dejando un mensaje claro sobre el esfuerzo colectivo que sostiene la economía local.
La historia de Rosalina es un reflejo del arraigo, la cultura y la resiliencia de los productores de la zona, donde la tierra no solo da alimentos, sino también identidad y saberes que siguen vigentes.
Multimedios Génesis Eldorado | Red de Medios Misiones
