Advierten que El Niño podría afectar la cosecha de yerba mate y modificar la calidad del té
Investigadores del INTA Cerro Azul señalan que el exceso de lluvias favorece enfermedades en los yerbales, dificulta la cosecha y puede alterar la concentración de cafeína en el té.
Aunque las abundantes lluvias asociadas al fenómeno de El Niño suelen vincularse con un mayor riesgo de enfermedades en los cultivos, uno de los desafíos más importantes para los productores de yerba mate será la logística de la cosecha. Así lo advirtió Sandra Molina, ingeniera agrónoma y jefa del equipo de investigación de yerba mate y té de la Estación Experimental Agropecuaria Cerro Azul del INTA.
La especialista explicó que, además de favorecer la aparición de hongos responsables de la caída de hojas, las precipitaciones continuas complican el ingreso de la maquinaria a los yerbales. «Después de una lluvia importante se necesitan al menos un par de días para que el suelo tenga condiciones de soportar el ingreso de la cosechadora. Si sigue lloviendo con frecuencia, esas oportunidades se reducen considerablemente», sostuvo.
Esta situación impacta principalmente en los establecimientos que realizan cosecha mecanizada, donde los tiempos de trabajo dependen en gran medida del estado del terreno. En esos casos, una planificación adecuada será determinante para evitar atrasos durante la zafra.
Aprovechar cada ventana de trabajo
Ante este escenario, desde el INTA recomiendan a los productores mantenerse atentos a los pronósticos meteorológicos y preparar con anticipación toda la logística de la cosecha.
«Sabemos que las previsiones indican un evento de El Niño importante, pero el pronóstico cambia permanentemente. Por eso hay que estar preparados para ingresar apenas las condiciones lo permitan», señaló Molina.
La investigadora consideró que contar con la maquinaria en condiciones y lista para trabajar será una de las principales herramientas para reducir el impacto de las lluvias sobre la actividad. Cada período de buen tiempo deberá aprovecharse al máximo para avanzar con la cosecha antes de que regresen las precipitaciones.
La cosecha manual también requiere previsión
En el caso de la cosecha manual, las dificultades son similares, aunque el margen para trabajar suele ser mayor debido a que no depende del ingreso de equipos pesados al lote.
Sin embargo, Molina advirtió que también será necesario organizar con anticipación la disponibilidad de trabajadores para responder rápidamente cuando el clima otorgue algunos días favorables.
«En la cosecha manual el rango de días para trabajar es un poco más amplio, pero igualmente será importante contar con la gente disponible para aprovechar esos momentos», explicó.
Con un escenario climático que anticipa lluvias superiores a lo normal, la planificación aparece como la principal estrategia para sostener el ritmo de una actividad clave para la economía misionera. Si bien las condiciones meteorológicas no pueden modificarse, desde el INTA sostienen que anticiparse y organizar las tareas permitirá reducir parte de los inconvenientes que podría generar un nuevo episodio de El Niño. (Misiones Online)
