San Pedro apuesta a integrar ovejas y cabras con los yerbales para diversificar la producción
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Ovejas y cabras dentro de las chacras yerbateras para aprovechar la vegetación, producir carne y reducir costos. Esa es una de las alternativas que comenzó a evaluarse en San Pedro, donde productores y técnicos del Ministerio del Agro y la Producción trabajan en la conformación de una nueva cuenca ovina-caprina.
La propuesta fue analizada durante una jornada de extensión y asistencia técnica realizada en el paraje Las Minas, con la participación de unos 25 pequeños productores. El encuentro fue coordinado por el productor Orlando Barboza y tuvo como objetivo evaluar las condiciones de la zona para desarrollar y fortalecer esta actividad.
La iniciativa apunta a integrar la ganadería con las producciones que ya existen en las chacras. En particular, la incorporación de animales en los yerbales permitiría aprovechar parte de la vegetación espontánea disponible, transformándola en alimento y, posteriormente, en producción de carne.
Las cabras también pueden cumplir una función en el control de malezas, mientras que la producción ovina suma alternativas vinculadas a la carne y al aprovechamiento de lana y cuero.
Durante la jornada se trabajó sobre manejo de los rodeos, alimentación, rotación y calendarios sanitarios, además de las posibilidades de combinar la producción ovina y caprina con otras actividades agrícolas.
Desde el Ministerio del Agro señalaron que la diversificación puede representar una alternativa para las familias rurales, tanto para el autoconsumo como para generar nuevos ingresos y aprovechar mejor los recursos disponibles en las chacras.
«Desde el Ministerio del Agro y la Producción seguimos acompañando a las familias rurales con asistencia técnica y herramientas que permitan diversificar y fortalecer sus sistemas productivos», señaló el ministro Facundo López Sartori.
Por su parte, el director general de Sanidad Animal, Vegetal y Sistemas de Certificación, Ricardo Spachuk, remarcó la importancia de fortalecer el manejo y la sanidad de los rodeos para avanzar hacia una producción sostenible.
Como resultado del encuentro, los técnicos y productores identificaron condiciones favorables para avanzar en la conformación de una cuenca ovina-caprina en San Pedro.
La próxima etapa será una nueva jornada técnica enfocada en sanidad y nutrición animal, con el objetivo de mejorar el manejo de los rodeos y consolidar la actividad en la zona.
